Topokki

El tteokbokki (también conocido como Topokki) es un plato tradicional y muy popular de la cocina Asiatica. Su ingrediente principal son los tteok, unos pasteles de arroz de forma cilíndrica y textura masticable, que se cocinan en una salsa espesa y picante llamada gochujang (pasta fermentada de Ají rojo).

El resultado es un plato sabroso, y con un sabor característico que mezcla el picante con el dulce o alguna otra variedad de sabores como queso o cebolla.